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大阪伊勢丹でイートインはじまります

5月30日(水)から6月5日(火)まで京都伊勢丹に出店
させていただきましたが、多くの方にきていただき
とても嬉しかったです。

京都では高島屋には出店していましたが、京都駅直結の
伊勢丹は今回が初めてで、内心不安も多くありました。

ただその不安を吹き飛ばすかのように、Dari K常連さんが
沢山来て下さり、見覚えのある顔を見る度に
緊張の糸がほぐれ、心から笑顔になってました。

さて、本日6月6日(水)から6月12日(火)までは
大阪の伊勢丹での出店です。

大阪伊勢丹は、昨年の冬、バレンタイン、ホワイトデーを
経験しているのでこれで早くも4度目。

Dari K同様2011年にオープンしたばかりの新しい
この百貨店は、個人的に大好きなんです。

百貨店に出店するというのは、本来とっても難しいこと。
ごまんとあるお菓子屋さんの中でも、バイヤーに
納得してもらったほんの一握りの人気店や老舗が
入るのが普通。

昨年の夏、まだDari K設立1年どころか数ヶ月しか
経っていない頃、小さな小さなDari Kの味と
ストーリーに共感して下さり
「Dari Kさんはすぐに数字をもとめないから、大阪で
一緒にファンを作っていきましょう。長い目でみて、
一緒に成功させましょう」そう言ってもらえたとき、
本当に嬉しかったです。

2月・3月にはバレンタインでもホワイトデーでも
大きなスペースを頂戴し、催事の醍醐味と多くの学びを
感じさせていただきました。

そして今日からの一週間。
いつものあの場所で、またやらせていただきます。
今回は何とイートイン席もあるこれまで以上のスペース。

カフェをしていないDari Kにとっては
百貨店でのイートインはもとより、お客様に
その場で召し上がっていただくこと自体が初の試み。

でもこれはずっとやってみたかったことでもあります。
フレッシュなカカオで、フレッシュなチョコを作り、
フレッシュなうちに食べていただく。

数日前までただのカカオ豆だったものが、
焙煎され、砕かれ、ペーストになり、
ガナッシュになりチョコになる。

まさにクーベルチュールを使わず豆から作る
チョコレートの醍醐味がここにはあるのです。

そして今回、このイートインという場には
多大な努力と想像力を結集させたデセール(デザート)で
挑みます。

カカオティー、ガトーショコラ、カカオカタラーナ、
カカオアイス、チョコレート。
カカオマニアのために、カカオ尽くしの
デザートプレートを引っ提げて、今日から
大阪伊勢丹におりますので、お仕事帰りや
お買い物ついでに、また休日の息抜きに
是非お立ち寄りください!

お待ちしております!!

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まとめtyaiました【大阪伊勢丹でイートインはじまります】

5月30日(水)から6月5日(火)まで京都伊勢丹に出店させていただきましたが、多くの方にきていただきとても嬉しかったです。京都では高島屋には出店していましたが、京都駅直結の伊勢

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京都伊勢丹

昨日初めてDari Kさんを京都の伊勢丹で知り、感じのいい接客とお店の夢や理念に共感し、チョコレートを買いました。
カカオ豆からお店で作られるチョコレート、これは予想以上に美味しく、濃厚さゆえに一度にたくさん食べられない満足感がありました。今日から大阪伊勢丹で出店されるとのこと。ちょうど今週大阪で用事があるのでぜひうかがいます!
イートインも楽しみです

大阪伊勢丹でイートインにお邪魔しましたものです
ガトーショコラやアイスクリーム、カタラーナどれも美味しくて幸せでした。そしてカカオの香り高いカカオティー。疲れた身体と心にじんわりしみわたりました。元気をもらい、午後からの商談頑張れましたよ。
今日は出店初日だったそうですね。
頑張ってください

今日、カカオ尽くしのデザートプレートをいただいてきました。
大好きなガトーショコラもアイスクリームもカタラナもたっぷり、カシューナッツも3種類とも味わえて、午前中からめちゃめちゃエネルギーを貰えました。
バニラアイスは思ってたよりさっぱりしてて、いくらでも食べられそう。
新商品のクリームチーズ入りトリュフもおいしかったです。チーズとチョコレートって出会いものですね~。

カカオマニア・デザートプレート

大阪伊勢丹に出店されて、2日経ちました。
初イートインやし、どんな感じかな?と気になったりしていた
んです。

そんな時は、ひょっとして?
いつも拝読させていただいている「チョコライフ」というブログ
に入ってみました。

なんと既に、初日の昨日の時点で、大阪伊勢丹の様子をアップさ
れているではありませんか。
とても丁寧に記されていて、大阪伊勢丹の様子がかいま見られた
ような感じです。

週末にはカカオマニア・デザートプレート食べてみようかな?

ブランチ!?

今日は仕事の前にふら~~りと伊勢丹に寄ったのですが・・・
ビックリ!!なんとなんと久々の出店&カフェがあるではないですか!!
何の前情報もなかったので、カフェスペースは特に嬉しかったです♪ 久々とのこともあり、朝からカカオマニアをオーダーvvカカオティーは初めて頂きましたが、良いですね!お店の方のサービスも嬉しかったです。有難うございました!期間中にまたお伺いしたいです(^^)v

Re: 京都伊勢丹

カオリンさん、

いろいろ共感して下さって光栄です。本当に嬉しく思います!

夏は現地スラウェシ島でまた活動してくる予定です。

まだまだ始まったばかりのDari Kのストーリー、今後も
是非見守ってやってください。

Re: タイトルなし

三島さん、
カカオマニア・デザートプレートをお召し上がりいただいたようで、ありがとうございます!
カカオをふんだんに使ったこのセット、もうDari Kでしか出せないものばかりなので
ご堪能いただけて嬉しいです!

京都の店にはイートインはないので、1週間だけの幻となってしまいますが
またいつかやりたいと思っています!また数ヵ月後を楽しみに
していらしてください!

Re: タイトルなし

Kinoseさん、

午前中にプレートお召し上がりいただいたようで、エネルギーたっぷりの
一日でしたね!

「濃厚、なのに後味さっぱり」が私の好きな味で、Dari Kの商品作り、真骨頂でも
あるので、そこを感じていただけて嬉しく思います。

多くのお客様から、アイスを食べても、食後に水を飲みたくならないのは
初めて、と仰っていただいたのですがほんとそれが目指しているところでもあります。

チーズ入りのkejuもお試しいただけて、ありがとうございました!

Re: カカオマニア・デザートプレート

阪田さん、

週末はおこしいただきありがとうございました!
常連の阪田さんにはどうしても店では出していない
カカオマニア・デザートプレートを召し上がっていただきたかったので
嬉しいです!

それにしても、チョコライフ、その写真と情報には圧倒されますよね!
僕も愛読者です!

Re: ブランチ!?

momoさん、

おお、たまたま伊勢丹で見つけてくださったのですね!
それは奇跡的!
あの1週間だけの幻のイートインだったので、お召し上がりいただけてよかったです。

次の出店は秋になると思います。
またどうぞ宜しくお願いします!
プロフィール

Dari K

Author:Dari K
Dari Kの経営者です
宜しくお願いします!

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